噴霧干燥技術已有100多年的歷史.我國研究開發(fā)噴霧干燥技術距今已有30多年的歷史，該技術已經(jīng)被廣泛地應用于乳制品、洗滌劑、食品等諸多領域。目前，噴霧干燥技術在我國中藥制藥行業(yè)的應用已經(jīng)相對廣泛。近年來，噴霧干燥技術又與流化、微型包囊和包衣等多項技術相結合，使其在中藥領域中的應用不斷擴展，發(fā)揮著越來越重要的作用。

中藥浸膏的噴霧干燥過程中，中藥浸膏通過霧化器分散成霧狀液滴，在干燥介質(zhì)作用下進行熱交換使霧狀液滴中的溶劑迅速蒸發(fā)，獲得粉狀或顆粒狀制品。

對于中藥浸膏，噴霧干燥的^大難題是出現(xiàn)粘壁和干燥產(chǎn)品易吸潮現(xiàn)象，難以處理高濃度、高黏性的中藥浸膏。針對這一問題，已有新一代一步造粒中藥干燥塔進行低溫干燥，可避免低熔點物料的熱熔性粘壁，以沸騰狀態(tài)的排料方式可以有效擊落附著的干粉。濮存海等的研究表明，中藥浸膏軟化點低于噴霧干燥的進風溫度是產(chǎn)生粘壁現(xiàn)象的主要原因，通過加入輔料提高浸膏軟化點，可以消除粘壁現(xiàn)象。噴霧干燥的另一缺陷是熱敏性物料在噴霧干燥時存在氧化問題，需要引起足夠的重視。此外，噴霧干燥設備龐大，結構要求高，能耗高.清洗不方便等，因而在中藥浸膏干燥方面的應用仍受到了限制。

噴霧干燥適用于干燥熱敏性的中藥浸膏。干燥速度快，產(chǎn)品質(zhì)量好，純度高。可以省去濃縮、過濾、粉碎等工序，獲得30~500p,m的粒狀產(chǎn)品，而耗時又很短，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品流動性和速溶性好。對于中藥制藥行業(yè)，噴霧干燥技術的應用有其獨特的作用，大大簡化了中藥提取液到制劑半成品或成品的工藝，從而縮短生產(chǎn)周期，提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。